miércoles, 30 de diciembre de 2009

Jabón de Glicerina con canela



Ingredientes
220gr Glicerina Opaca Blanca
346gr Glicerina Transparente
20 gotas de esencia de canela
Canela en polvo

Preparación:
Troceamos toda la glicerina en un bote apto para microondas, y a potencia media, dejamos fundir la base en tramos de 1 minuto (abrimos y vamos mirando como va). No debe hervir o perdería sus propiedades.

Mientras en los moldes echamos una pizca de canela en polvo.

Cuando está fundida la base de glicerina, añadimos tb canela en polvo y removemos. Tomará un color beig el jabón. Y tras eso, a los moldes aptos para jabón.

Tras un par de horas, nuestros jabones están listos para usar. Es conveniente, envolverlos en papel film para que no pierdan humedad.

La receta es una adaptación de la web http://campodifiore.wordpress.com/

domingo, 25 de octubre de 2009

Pan con miel y semillas de amapola

Una vez más, buscando nuevas recetas de pan, acabé en el estupendo blog de Penny, El rincón de la mariposa . En esta ocasión, me apetecía un pan para hacer en el horno, y lo q hice fue aprovechar la panificadora para que amasar y esperar los tiempos de levado.



Para el pan que veis en la foto, utilicé el doble de la receta (hice uno primero pero me pareció pequeño para lo rico que está!! ajajaj)

Ingredientes:
-150gr leche
-20gr aceite de oliva
-30gr miel
-10gr levadura seca (yo utilicé sólo 25gr de levadura fresca)
-300gr harina fuerza
-60gr levadura líquida (yo utilicé sólo 25gr de levadura fresca)
-1/2 cucharadita sal
-15 gr semillas amapola y un poquito para espolvorear

(yo metí todos los ingredientes en la panificadora y con el programa 6 Masa, cuando hubo desgasificado por segunda vez, lo puse en la bandeja de horno hasta q dobló su volumen)

Penny lo hizo a mano:
En un cuenco ponemos la harina junto con la levadura y las semillas de amapola y mezclamos. A continuación, añadimos la leche, la miel y el aceite y mezclamos bien y seguidamente la masa madre líquida. Amasamos durante 10 minutos y en mitad del amasado añadimos la sal.

Lo dejamos tapado en un lugar seco hasta que doble su volumen. Una vez transcurridos este tiempo desgasificamos la masa y formamos el pan, podemos ponerlo en un pirex o en la bandeja del horno. Dejamos que doble de nuevo el volumen y cuando este listo espolvoreamos las semillas y pulverizamos con agua.


Lo introducimos al horno precalentado a 200º durante unos 40 minutos.

Cuando este listo (esto lo sabremos dándole un golpe seco a la masa y si suena hueco es que ya esta listo) lo sacamos y lo ponemos en una rejilla para que se enfríe y el pan no sude. Y listos para comer!


Para desayunar está de vicio!!!

lunes, 28 de septiembre de 2009

Bollitos de pan casero en panificadora

Hola, despues de muchos meses, vuelvo aquí con otra estupenda receta.

Ingredientes:

- 125 ml. de leche
- 30 gr. de mantequilla derretida
- 1 huevo batido (yo me salté este paso y quedaron buenos tb)
- cucharadita de sal
- cucharada de azúcar
- 280 gr. de harina de fuerza
- 1/4 de levadura fresca.

Si teneis panificadora, todo a la cubeta en este orden, y un programa de amasado+levado, más o menos de 1.30h. Cuando termine, se saca la bola, se parte en 8 trocitos, se bolea cada uno y se pone en una bandeja para horno. Se dejan reposar 30 min. con un paño encima. De ahí al horno hasta que los veais doraditos. Quedan super super tiernos, ideal para los bocadillos de los niños, ayer hice los 8 por la tarde y volaron todos.

La receta la puso Aiona en el foro de www.criarconelcorazon.org/foro y está de rechupete...

Yo los metí en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos más o menos, cuano vi q estaban dorados apagué el horno y los dejé un par de minutos más dentro...



Hicimos perritos calientes con salchichas vegetales y estaban de vicio! dos dias después, los panecillos están tiernos :)

miércoles, 27 de mayo de 2009

"¿Si te dijera que han sacado una nueva fórmula que aumenta las defensas de tu bebé? ¿Se la darías?

¿Si te dijera que podemos tener alimento gratis para los primeros seis meses de tu bebé? ¿Me creerías?

¿Si te dijera que una empresa ha patentado un envase que mantiene la comida lista las 24 horas del día conservando todas sus propiedades? ¿Lo comprarías?

Esa fórmula existe. Ese alimento existe. Esa empresa existe.

La leche materna es el mejor alimento para tu bebé. Se adapta a todas sus necesidades, aumentando su sistema inmunológico. Y además, es gratis.

Nada como mamá. Nada como mamar."


La idea nació en la Asociación Criar con el Corazón, y, con las aportaciones de sus socias, se desarrolló el esbozo del guión. Luego ha sido realizado con apoyo de El Parto es Nuestro, Via Láctea, Amamantar Asturias y Mamilactancia.

La agencia Ovídeo y los profesionales de la producción, rodaje e interpretación han colaborado de forma altruísta con un proyecto que nació de un grupo de madres anónimas y ha terminado plasmado en un spot profesional que se espera que logre la máxima difusión.

“Nada como mamá, nada como mamar” es un proyecto con el que me siento enormemente orgullosa. Me hace emocionarme la ayuda desinteresada de tanta gente que lo ha hecho posible con el único objetivo de acercar a las madres los beneficios de dar el pecho.

http://www.bebesymas.com/lactancia/nada-como-mama-nada-como-mamar

sábado, 28 de marzo de 2009

Hamburguesas Vegetales

Hace ya unos meses que descubrí esta receta y está bien rica... No he sido nunca de comer hamburguesas la verdad.. y cuando pasé a ser vegetariana no era algo que echara de menos... pero ahora me encanta comerlas! Mirar q pinta!



Os paso la receta:

Ingredientes
-Copos de Avena
-Leche (de vaca, de soja, o incluso agua)
-Especias al gusto
-Pimiento
-Cebolla
-Tomates
-Lechuga
-Sal
-Pan

Receta

Se mezclan los copos de avena con el líquido que prefirais... un poquito de sal y se deja unos 10 minutos para que los cojavascript:void(0)pos absorban y se quede como una masa pegajosa


Mientras se saltea con un poco de aceite el pimiento y la cebolla...


cuando está listo, se añade a los copos de avena.


una vez mezclado.. con una cuchara se hacen bolas mas o menos grandes y a la sarten.. y con una espumadera las vas chafando y dandole forma... tampoco se quedan perfectas pero eso es lo de menos...


Y lista para comer...


Animaros a probarla!!

domingo, 4 de enero de 2009

Paté de tomates secos

Ríquisima receta del http://www.forovegetariano.org/foro/

Ingredientes:

* 18 tomates secos.
* 6 cucharadas soperas de almendra molida.
* 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
* El zumo de 1/2 limón.
* 1 diente de ajo grande , machacado en el mortero.
* Agua (la que necesite).


Elaboración:

Coloca en un bol los tomates con el aceite y déjalos macerar unas horas (mejor si es toda la noche).

Pon en el vaso de la batidora los tomates con el aceite, el diente de ajo machacado y el zumo de limón, añade un poco de agua tibia y bate todo junto, añadiendo más agua si lo necesitas. Añade la almendra molida para darle espesor. (yo no necesité tanta como pone en la receta.. la fui echando a ojo... dependerá del agua q eches)

Las cantidades pueden variar una cucharada arriba o abajo, ve rectificando la receta al tiempo que bates la mezcla.

La textura y el aspecto de este paté recuerda al de la sobrasada .

Si te has pasado con el agua añade más almendra molida para darle cuerpo.

Se de todo y de lo que no, me lo invento.