martes, 5 de agosto de 2008

Galletas agrietadas

Esta receta la cogí de un blog al que me he aficionado... El rincón de la mariposa.... Os recomiendo no pasar por allí... es un blog q te hace engordar ajajaja... Y encima es artista en todos los sentidos.. y hace unas preciosas fotos de presentación y te atrapa.. y ya no puedes parar de mirarlo a diario... uff...

Pero a lo q vamos... os muestro mis galletas.... ñamñamñam


Y la receta cogida de su blog:

Ingredientes:
-250gr chocolate negro (yo le puse la mitad)
-50gr mantequilla
-100gr azúcar
-2 huevos medianos
-210gr harina
-½ cucharadita levadura
-1 cucharadita vainilla azucarada
-1 pizca sal
-azúcar glas


Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas. Añadir la mantequilla al chocolate y reservar.

Batir el azúcar con los huevos hasta que doblen su volumen y adquieran un color blanquecino.
Añadir la vainilla a la mezcla y luego incorporar también la mezcla de chocolate y mantequilla.

Tamizar la harina con la levadura y la sal y añadir lentamente a la mezcla anterior, sin trabajar demasiado la masa, solo hasta que esté todo unido. Poner en el frigorífico como mínimo una hora.
Cuando la masa haya enfriado y endurecido formar pequeñas bolas y rebozarlas con azúcar glas.
Colocarlas en la bandeja del horno con papel de horno y separadas unas de otras.

Precalentar el horno a 170º y hornear durante 10 minutos hasta que craquelen.

Una vez frías deben quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro. Y listas para comer!

2 comentarios:

Saridge dijo...

¡Qué pinta! ¿Salieron ricas? Creo que la voy a probar, ¡gracias!

Selena dijo...

ricas es poco... ajajajaj...

Se de todo y de lo que no, me lo invento.