Galletas agrietadas

Esta receta la cogí de un blog al que me he aficionado... El rincón de la mariposa.... Os recomiendo no pasar por allí... es un blog q te hace engordar ajajaja... Y encima es artista en todos los sentidos.. y hace unas preciosas fotos de presentación y te atrapa.. y ya no puedes parar de mirarlo a diario... uff...

Pero a lo q vamos... os muestro mis galletas.... ñamñamñam


Y la receta cogida de su blog:

Ingredientes:
-250gr chocolate negro (yo le puse la mitad)
-50gr mantequilla
-100gr azúcar
-2 huevos medianos
-210gr harina
-½ cucharadita levadura
-1 cucharadita vainilla azucarada
-1 pizca sal
-azúcar glas


Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas. Añadir la mantequilla al chocolate y reservar.

Batir el azúcar con los huevos hasta que doblen su volumen y adquieran un color blanquecino.
Añadir la vainilla a la mezcla y luego incorporar también la mezcla de chocolate y mantequilla.

Tamizar la harina con la levadura y la sal y añadir lentamente a la mezcla anterior, sin trabajar demasiado la masa, solo hasta que esté todo unido. Poner en el frigorífico como mínimo una hora.
Cuando la masa haya enfriado y endurecido formar pequeñas bolas y rebozarlas con azúcar glas.
Colocarlas en la bandeja del horno con papel de horno y separadas unas de otras.

Precalentar el horno a 170º y hornear durante 10 minutos hasta que craquelen.

Una vez frías deben quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro. Y listas para comer!