Ingredientes
Quinoa en grano
Pimientos verde y rojo
Cebolla
Salsa de Soja
Queso
Salsa de tomate casera ;)
Por un lado poneis a hervir una parte de quinoa por dos de agua... cuando se ha absorvido todo el agua, se enfria con un poco de agua y se coloca una capa en un molde a elegir... Se le hecha un chorrito de salsa de soja por encima
Por otro lado, troceamos las verduras en trozos pequeños y lo saleamos todo en una sartén... Le añadimos sal y alguna especia (yo le puse una mezcla de curry)..
Una vez hechas, las ponemos encima de la capa de quinoa... tras ello le espolvoreamos queso y quitamos el molde... y lo gratinamos en el horno unos 8 minutos en un cuenco o bandeja q aguante el calor.
Al sacarlo, lo rodeamos con un poco de salsa de tomate y listo para comer! :)
2 comentarios:
la receta se ve sencilla, pero que es la quinoa??
buena pinta tiene la foto! ;)
La quinoa es un cereal... lo venden en copos, en grano, en harina... tiene unas propiedades muy buenas... muchas proteinas, y vitaminas del grupo B.... es fácil de encontrar en herboristerias y tiendas bio... ;)
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